Голец малосольный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Каримова
Попробовали рыбу Голец, неплохая.
Ингредиенты
рыба (1-1.5 кг) 1
Соль 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Чистим рыбу, на ней нет почти чешуи. Отрезаем голову и хвост. Делаем надрез по хребтине и пущу, отделяем филейную часть. Для засолки шкурка толстоват, поэтому убираем ее (убирается легко)
2
Смешиваем соль, сахар и перец и посыпаем рыбу. Половинки складываем и отправляем в холодильник. Я ложила в мешочек и переворачивала его. Держать рыбу 1.5-2 дня.
3
Рыбку достали, обсушили и нарезали. Можно не нарезая в морозилку и потом уже на бутик отрезать. Рыба вкусная и нежная. Приятного аппетита!
4.99585
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!