Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сливочное варенье, старинное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Именно так эту сладость называл автор "Книжки для молодых хозяек" от 1907 года. Мы бы...
2-3 порции
2
Ингредиенты
- очень-самых-супержирных сливок: На 1 стакан
- сахара 2 стакана
- сухого порошка какао 1 столовая ложка
- Или половина небольшой плитки молочного шоколада
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сливки 33%, жирнее не нашла, соединить с 1 стаканом белого и 1 стаканом коричневого сахара, перемешать в жаропрочной посуде с толстым дном, поставить на огонь, довести до кипения, огонь уменьшить и уваривать, периодически помешивая, около получаса.
2
За 10 минут до окончания добавить какао или кусочки шоколада, помешать, чтобы помочь раствориться и слиться единой массой со сливками.
3
Готовое варенье добрый автор из дальнего прошлого советует положить в фаянсовое блюдо и застудить. У меня глиняный горшочек для запекания, в нём варенье охладилось на балконе. Очень похоже на сгущенное какао, но гораздо вкуснее и с меньшей долей шоколада. В следующий раз сделаю беленькое, без добавок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921124
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
