Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плов в казане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Чернова 🌳
#календарь
Ингредиенты
- Риса 2,5 стакана (по 250 мл)
- Воды 5 стаканов (по 250 мл)
- Мяса (свинина) 600-700 г
- Подсолнечного масла 1 стак.
- Крупных моркови 6
- Лукович 6
- Барбарис сушеный 1 горст.
- Соль и перец по вкусу
- Маленькая головка чеснока
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В Чугунный казан налить масло и разогреть до кипения. Нарезанное мясо кладем в кипящее масло и обжариваем почти до готовности (примерно 10-15 мин)
2
Лук и морковь чистим. Морковь режем соломкой, лук достаточно мелко (кто как предпочитает). И кладем к почти готовому мясу и тушим 5 минут. Солим и перчим.
3
Разравниваем мясо, лук и морковь в казане, уменьшаем огонь до томления и засыпаем рис, ровняем чтобы мясо было закрыто полностью со всех сторон. Заливаем аккуратно воду. Сверху бросаем горсть барбариса. НЕ перемешивать и НЕ накрывать крышкой. Тушить 30 минут ( пока вода почти не испариться.
4
Дальше можно перемешать и попробовать на соль(в случае необходимости добавить). Еще примерно 15 мин периодически помешиваем и тушим на медленном огне.
5
Выключаем газ. Очищенную головку чеснока засовываем в середину казана и закрываем на 10 мин. После достаем чеснок и плов готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98622
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
