Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Матюшина 👩🏻🍳
✅Рекомендую всем попробовать этот суп! Готовила по рецепты Chef Leili...
Ингредиенты
Вода 2 литра
Красная чечевица (мелкая) 250 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Орегано (сушеный) 1 чайная ложка
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кастрюлю с толстым дном положить оба вида масла, нагреть, чтобы растопилось сливочное масло и добавить томатную пасту. Жарить не более 2 минут на среднем огне, паста не должна гореть.
2
Чечевицу, тщательно промытую, добавить к поджаренной томатной пасте и обжаривать еще 5 минут, помешивая. Чечевица немного поменяет цвет и вберет в себя много влаги.
3
Добавить кипящую воду и убавить огонь. Варить при закрытой крышке 50 минут. Следить за супом, если выкипела вода, добавить!
4
По истечении времени добавить соль, перец и орегано. Варить еще 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита 😘
P.S. Если вам понравился рецепт, напишите любой комментарий😉. Спасибо 😘
#рецепты_светы
5
Видео рецепт👉🏻 https://www.instagram.com/p/BtC8PrgAAA3/
4.95926
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Спасибо, симпатичный супчик. Очень кстати дома оказалось чечевица и орегано).
2 марта 2019 г.
Ответить
Если честно, я в самом начале к томатной пасте добавил чайную ложку (без горки) абхазской аджики. Очень люблю эту приправу)
3 марта 2019 г.
Ответить
очень красивый у вас суп получился))
4 марта 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!