Суп-пюре из корня сельдерея с Дор Блю 🧀 и грушей🍐 ⠀
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Фото Мои
Предупреждаю, что суп оооочень на любителя, только для безоговорочных любителей сельдерея.
6 порций
Ингредиенты
- Корень сельдерея - 700 г
- Картофель - средних 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Груша - 1 шт
- Сливки 30% - 200 мл
- Сыр Дор Блю - 100 г
- Оливковое и сливочное(1:1) масло для обжарки овощей
- Сахар для обжарки груши - 1 чл.
- Соль, перец. ⠀
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Почистить и порезать кубиками овощи.
2
Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло. Около 7 минут обжарить овощи на сильном огне.
3
Добавить 800мл горячей воды. И варить около 20 минут. Далее влить сливки, добавить специи и пробить блендером до гладкой консистенции.
4
) В процессе варки овощей, почистить грушу, нарезать на кубики со стороной 1.5 см. В сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, добавить грушу с сахаром. Обжаривать на сильном огне до румяности. Сохранять грушу тёплой.
5
Разлить по тарелкам суп, сверху выложить грушу и покрошить сыр 🧀! Вот и все, #BonAppétit! 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!