Гречка по-купечески со свининой

Name: Гречка по-купечески со свининой
Ingredients: гречневой крупы; свинины; морковь; помидор; чеснока; репчатый лук; соль; сливочного масла; оливкового масла; паприка и хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана✈

Очень вкусное, сытное блюдо. Можно импровизировать: использовать мясо курицы, индейки.

Ингредиенты

гречневой крупы 300 г

свинины 500 г

морковь 1

помидор 1

чеснока 3 зубчика

репчатый лук 1

соль по вкусу

сливочного масла 0,5 ст. л.

оливкового масла 1 ст. л.

паприка и хмели-сунели по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук и морковь.

Помидор мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс или мелко нашинковать (я пропустила через пресс). Добавить в сковороду.

Свинину нарезать кубиками. Отправить к овощам, хорошо перемешать, посолить, добавить паприку и хмели-сунели.

Обжарить все ингредиенты, затем залить водой, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Засыпать гречку поверх мясного рагу, опять накрыть крышкой минут на 5 и дать гречке впитать сок рагу. После этого залить водой, ещё раз посолить и тушить ещё минут 15-20, до готовности гречки (ориентируйтесь по своей плите). Крышку не открывать!

Снять с огня и оставить потомиться ещё минут 10.

Приятного аппетита!

...