Синнабоны с корицей

В теплое молоко добавить соль, дрожжи, сахар, масло, взбитые яйца.Хорошо размешать.Постепенно добавить муку.Сначала вымешивать лопаточкой.А затем рукой.Тесто должно получиться не слишком тугим.Оно будет немного прилипать к рукам.Накрыть его крышкой и оставить в теплом месте чтобы увеличилось в объеме в 2 раза.Через 1 час тесто раскатать в прямоугольный пласт.Чем тоньше, тем лучше.Смазать его размягченным сливочным маслом.Посыпать сверху сахаром и корицей.

Свернуть тесто в рулет.И разрезать острым ножом на 16равных кусочков.Кусочки разложить на смазанном маслом противне, оставив расстояния между ними.Накрыть сверху пленкой и убрать на расстойку.Через минут 40, наши булочки поместить в духовку на минут 20 при 170с.

Дать немного остыть булочкам, минут 2-3.И залить сверху нашим кремом.Сметана взбитая с сахарной пудрой.Обильно смазывая каждую булочку.Булочки хорошо есть теплыми, но и остывшие они ничуть не уступают по вкусу.