Торт из блинчиков

Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель, яйца и полстакана молока. Замесите густое тесто.Затем разбавьте оставшимся молоко, добавьте растительное масло и хорошо размешайте.

Затем пожарьте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной жиром или растительным маслом.

Возьмите дуршлаг и поставьте его на глубокую миску. На дуршлаг положите марлю, сложенную вчетверо. Перелейте сметану на марлю. Завяжите противоположные концы марли на узелок. Получится мешочек со сметаной. Поставьте миску со сметаной в холодильник на ночь. Утром вы увидите, что вся сыворотка будет в миске, а в марле - густая сметана.

Теперь освободите сметану от марли и переложите в чистую посуду, разомните немного ложкой. Понемногу подсыпайте сахарную пудру. Взбивайте миксером. Мне понадобилось около 10 минут, чтобы получился пышный устойчивый крем. Не забудьте всыпать ванилин.

Промажьте сметаной первый блинчик, сверху положите второй и так далее до последнего. Посыпаем тертый шоколад на "бока" тортика. Ждем пока торт настоится и приступаем к чаепитию. Очень вкусный торт, подойдет к любому мероприятию.