Шоколадный бисквит (влажный)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Иванова
Бисквит прост и быстр в приготовлении)
Бисквит вкусный и нуждается в дополнительный...
Ингредиенты
яиц 5 шт
сахара (35 в белки/120 в желтки) 155 гр
горячей воды 100 мл
растительного масла 120 гр
какао 45 гр
муки 150 гр
соды 1/2 ч.л.
разрыхлителя 1,5 ч.л.
соли Щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Взвесить все ингредиенты и подготовить посуду. Чашу в которой будут взбиваться яичные белки обезжирить. Чашу в которой будут взбиваться желтки взять повыше и побольше, для удобства дальнейшей работы. Смешать все сухие ингредиенты в отдельной чаше.
2
Включить духовку и поставить разогреваться до 170-180 градусов. Подготовить формы для выпекания удобным вам способом.
3
Разделить белки и желтки. В белки добавить щепотку соли и начинать взбивать с малых оборотов и после того как начальная структура белка будет разрушена (они станут похожи на мыльную воду) добавлять сахар не большими порциями, увеличить скорость миксера на максимум взбить до крепких пиков.
4
В желтки добавить сахар и взбить до 5-ти кратного увеличения массы. Добавить горячую воду и растительное масло. Проработать миксером. Частями ввести все сухие ингредиенты.
5
Далее аккуратными, складывающими движениями лопатки снизу вверх смешать обе массы. Добавляя белки в 2-3 приёма. Масса должна лентой стекать с лопатки.
6
Разделить массу на 2 формы и выпекать 20-25 минут до сухой зубочистки. После, дать остыть в форме 5-10 минут, вырезать бисквиты и оставить остывать на решетке.
4.931049
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!