Бисквит с белым шоколадом

Name: Бисквит с белым шоколадом
Ingredients: яйца; сахара (100 в желтки, 50 в белки); сливок (10-20%); белого шоколада; растительного масла; кукурузного крахмала; разрыхлителя; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Иванова

Пористый, вкусный, ароматный бисквит! Он прекрасно подойдёт к торту «Raffaello»

Ингредиенты

яйца 4
сахара (100 в желтки, 50 в белки) 150 гр
сливок (10-20%) 60 мл
белого шоколада 80 гр
растительного масла 65 мл
кукурузного крахмала 60 гр
разрыхлителя 1 ч.л.
Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взвесить все ингредиенты. Все сухие смешать в отдельной миске (кроме сахара). Горячими (но не кипящими) сливками залить шоколад, полностью его растопив. Добавить масло к шоколаду, перемешать до однородности.

Включить духовку и поставить разогреваться до 170-180 градусов.

Разделить яйца на желтки и белки. Добавить к ним сахар. Желтки взбивать до двукратного увеличения. Белки, взбить с сахаром до пиков.

В желтки добавить шоколадную массу. Взбить до однородности. Ввести сухие ингредиенты в 2-3 этапа. Взбить до однородности. В 2-3 этапа ввести белки. перемешивая снизу вверх.

Массу перелить в подготовленную форму диаметром 23-25 см. Выпекать 30-35 минут до сухой зубочистки.

...