Бурый рис с грибами

Тщательно промойте рис. Замочите его на 7-8 ч. (на ночь).

Возьмите кастрюлю с толстым дном (казан). Налейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте в ней нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.

Грибы помойте и нарежьте пластинками. Затем добавьте грибы к луку и обжарьте 5 мин.

Добавьте к овощам рис и залейте водой. После того когда закипит посолите по вкусу. Варите на маленьком огне пока рис на вберет в себя всю воду. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.