Суп с чесночными галушками🍲🥘

Мясо отварить до готовности, при необходимости отделить мясо от костей. Картофель почистить и произвольно порезать. Картофель отправить в кастрюлю вариться. На скороводе с растительным маслом обжарить лук, морковь и чеснок минут 7-10,добить пережарку к картофелю. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист.

В миску разбить 2 яйца, добавить мелко тёртый чеснок и мелко рубленный укроп, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" минут на 20.

Тесто разделить на несколько частей, из них скрутить не большие "колбаски". Порезать "колбаски" на небольшие кусочки и размять в форму овала. Когда картофель будет почти готов, отправляем наши галушки в кастрюлю и варим до полной готовности картофеля (но просматривать на галушки, чтобы тоже проварились и не были сырыми внутри)

Посыпаем зеленью и выключаем газ. Подаём к столу и приступаем к обеду 😉Приятного аппетита 😍😍😍

P. S из этих продуктов у меня получилось довольно много галушек, а так как кастрюля у меня не очень большая, оставшееся тесто я заморозила до следующего раза 😉