Ризотто с морепродуктами/Risotto frutti di mare 🐙🦀🦐🦑

И так! Морепродукты предварительно разморозить а рис немного отварить до полуготовности в подсоленной воде. На сковороде поджарить слегка морепродукты, добавить помидорки (можно добавить ещё томатную пасту по желанию), базилик и в конце я даю чеснок и петрушку. По вкусу подсаливаем, добавляем немного кипячёной воды и в самом конце кидаем полуготовый рис.

Накрываем крышкой и даём ещё минут 10 прокипеть. Осторожно с водой! Рис не должен плавать в соусе но и не испарять жидкость до конца, чтобы блюдо не получилось сухим! Приятного аппетита всем 🤗