Жаворонки (сороки)

Name: Жаворонки (сороки)
Ingredients: мл.воды; свежих дрожжей; сахара; соли; растительного масла; муки; изюм на глаз и крепкий черный чай для смазывания наших птичек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса -)

22 марта в России отмечается День жаворонка.Своих жаворонков готовим из постного...

Ингредиенты

мл.воды 300
свежих дрожжей 20 г.
сахара 4 ст/ложки
соли 1 ч/ложка
растительного масла 50-60 мл.
муки 500 г
изюм на глаз и крепкий черный чай для смазывания наших птичек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 300мл теплой воды растворяем 2 ст/ложки сахарного песка и дрожжи. Хорошо размешать и добавить примерно 200 грамм просеянной муки.

Полученную опару перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в теплое место примерно на полчаса.

Когда тесто увеличится в размере и опара наша будет готова добавляем в нее оставшийся сахар,соль,растительное масло и муку.

Тесто собрать в шар,убрать в теплое место накрыв посуду с тестом полиэтиленовой пленкой примерно на час.

Готовое тесто разделить на жгутики. Это будут заготовки жаворонков.

Каждый жгутик связываем узлом.Из верхней части формируем головку с клювиком, а нижнюю часть жгута приплющиваем и надрезаем(это будет хвостик). Вставляем глазки (изюм).

Уложить наши булочки-птички на противень и дать им расстояться примерно полчаса. Исключить сквозняки!!!

Смазать каждого жаворонка крепким чаем(это придаст красивый цвет при запекании) и отправить в духовую печь минут на 20-30 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита.