Сенатский суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Традиционное первое блюдо, которое подают в столовой сената США уже 100 лет. Такое...
6 порций
Ингредиенты
- На 2,5 литра супчика:
- Копчение мясо (лопатка, грудинка и т.п) - 350 г
- Белая мини-фасоль - 1 стакан
- средних картофелины 3
- стебля сельдерея 2
- крупных помидора 2
- Луковица
- чеснока 3 зубчика
- Петрушка, соль, перец
- Сметана для подачи
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Сенатский суп готовят с фасолью Нэви. Это небольшие бобы молочно-белого цвета, они лёгкие, мягкие и не требуют длительного времени варки. Но если такой нет, можно взять любую белую фасоль, замочить на 2-3 часа.
2
В кастрюлю с кипящей водой положить фасоль. Когда закипит, уменьшить огонь. Через 15 минут положить мясо.
3
Помидоры протереть через сито или мелкую терку, обжарить с мелко рубленным луком.
4
Порезать кубиками картофель и сельдерей, раздавить зубчик чеснока, опустить в суп, положить и зажарку. Посолить, поперчить в конце варки. Варить до готовности картошки. А фасоль в общей сложности должна вариться 45 минут - мелкая и час - обычная.
5
Подавать суп с зеленью петрушки - она идеально сочетается с копченостями, сметаной и пластинками чеснока.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82108
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!