Сосиски домашние, крепыш

Name: Сосиски домашние, крепыш
Ingredients: мяса (любого, кто какое любит); луковицы; чеснока; ледяной воды; соль перец кориандр; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор жанна

Многие очень любят сосиски , особенно дети , но покупая не задумываются о том ,на...

Ингредиенты

мяса (любого, кто какое любит) 1 кг

луковицы 1-2

чеснока 2-4 зубка

ледяной воды 1 стак

соль перец кориандр по вкусу

желатина 1 стол.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перекрутить мясо вместе с луком и чесноком на крупную решетку мясорубки,добавив специи, соль и ледяную воду постепенно.

Очень хорошо отбить и вымесить фарш(он может быть куриным, свинина+кура, крольчатина(как у меня))Кто любит можно нарезать очень мелко болгар.слад.перчик разноцветный и зелень

Добавить стол. лож сухого желатина с горкой и перемешать Дать постоять отдохнуть в холодильнике 30-40 мин

Расстелить на разделочной доске пищевую пленку и положив фарш колбаской свернуть в сосиски и завязать пленку с обеих концов.Можно конечно и через мясорубку начинить чрева (св.кишку) Но так быстрее, на скорую руку

Всё наши сосиски готовы.Прежде чем отваривать наколите в нескольких местах иголочкой.Потом по желанию можно обжарить.ВКУСНО И ПОЛЕЗНО !ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

...