Овощное рагу с бататом и баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
#вегетарианство и #овощноерагу
Ингредиенты
среднего размера баклажаны 0,5 кг / 2 шт
лук 1-2 шт
морковь 1-2 шт
перец сладкий 1 шт
картофель 2 шт
батат 2 шт
масло растительное 50 гр
чеснока 3-4 зубчика
помидоры или томатная паста 100 гр 2 шт
соль по вкусу
зелень петрушка, кинза
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
2
В жаровне разогреть растительное масло, жарить сначала лук и морковь.
3
Порезать баклажаны кубиками 2 см, добавить в жаровню, посолить.
4
Порезать кусочками 1*2 см картофель и батат, добавить к овощам. Можно влить полстакана воды.
5
Затем соломкой порезать сладкий перец и тоже добавить в жаровню.
6
Когда картошка будет почти готова, добавить помидоры, натертые на крупную терку/или томатную пасту.
7
В процессе тушения постоянно перемешивать овощи. В конце положить мелко рубленый чеснок и зелень.
8
Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
4.941004
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!