Холодец из голеней индейки

Варила в мультиварке-скороварке. Выложила голени, залила водой до максимальной отметки, чуть чуть посолила, добавила перец горошком. Закрыла крышку и клапан, варила 1,5 часа. Спустила пар, достала кости и мясо(при варке мясо отошло от костей), процедила бульон.

Лук нарезала мелкими кубиками, мясо разобрала на кусочки, чеснок измельчила и всё это выложила обратно в чашу мультиварки, залила бульоном (добавила соль по вкусу) и варила ещё 30 минут с закрытой крышкой. Далее разлила по формам распределяя мясо равномерно, так чтобы бульона и мяса было поровну. Положила половинки вареных яиц, посыпала зеленью, вынесла на холод, после того как холодец остыл, накрыла крышками и убрала в холодильник на несколько часов. Как застыл - можно кушать👍

Остался бульон, его тоже вылила в форму и остудила, получилась очень вкусная "дрожжалка"))) Кушаем холодец всегда с горчицей 😊Приятного аппетита, друзья🍴