Холодец из голеней индейки

Name: Холодец из голеней индейки
Yield: 2
Ingredients: Набор из индейки для холодца (край голени); Лук; Перец горошком; Вода; Соль по вкусу; Чеснок; Зелень и яйцо вареное по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Чибранова ✈

Для тех кто любит дрожжалку))) Для семьи еще варила вместе с голенью куриное филе, а...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Набор из индейки для холодца (край голени) 1 кг
Лук 3-4 шт.
Перец горошком 6-8 шт.
Вода
Соль по вкусу
Чеснок 4-5 зуб.
Зелень и яйцо вареное по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варила в мультиварке-скороварке. Выложила голени, залила водой до максимальной отметки, чуть чуть посолила, добавила перец горошком. Закрыла крышку и клапан, варила 1,5 часа. Спустила пар, достала кости и мясо(при варке мясо отошло от костей), процедила бульон.

Лук нарезала мелкими кубиками, мясо разобрала на кусочки, чеснок измельчила и всё это выложила обратно в чашу мультиварки, залила бульоном (добавила соль по вкусу) и варила ещё 30 минут с закрытой крышкой. Далее разлила по формам распределяя мясо равномерно, так чтобы бульона и мяса было поровну. Положила половинки вареных яиц, посыпала зеленью, вынесла на холод, после того как холодец остыл, накрыла крышками и убрала в холодильник на несколько часов. Как застыл - можно кушать👍

Остался бульон, его тоже вылила в форму и остудила, получилась очень вкусная "дрожжалка"))) Кушаем холодец всегда с горчицей 😊Приятного аппетита, друзья🍴

...