Штрудли

Name: Штрудли
Ingredients: Все ингредиенты в произвольном колличестве; Картофель-; морковь; тыквы,; грибы; Салатный перец; Лук; Капуста белокочанная -; помидор; корня имбиря; Соль, смесь перцев; Томатный сок; Для штрудлей:; морковь; луковица; сухих дрожжей; сахара; ч л соли; теплой воды; муки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

#пост #овощное рагу Многократно видела рецепты штрудлей, а приготовила в пост. Может...

Ингредиенты

Все ингредиенты в произвольном колличестве
Картофель- 6 шт
морковь 1
тыквы, 150 гр
грибы
Салатный перец 1 шт
Лук 1 шт
Капуста белокочанная - 2 горсти
помидор 5 шт
корня имбиря 2 см
Соль, смесь перцев
Томатный сок
Для штрудлей:
морковь 1
луковица 1
сухих дрожжей 1.5 ч л
сахара 1 ст л
ч л соли 1
теплой воды 200 мл
муки 450 гр
растительного масла 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с теста- просеять муку, смешать все сухие ингредиенты, влить воду, масло и вымесить эластичное тесто.Оставить на расстойку под полотенцем до увеличения в объеме в объеме 2 раза.У меня прошло 1.5 часа.

Морковь натереть на крупной терке, лук кубиком и пассеруем на растительном масле до легкого золотистого цвета.Приправить солью и перцем остудить.

Пока тесто подходит, приготовим овощи: все нарезать, обжарить, приправить.

Готовое тесто раскатать, нарезать полосками, на середину полоски выкласть начинку из моркови, сложить пополам и навертеть штрудли.Выкласть поверх овощей с промежутками- тесто при варке вырастет.

Сок долить необходимым колличеством воды, приправить и по стенке влить в кастрюлю так, чтобы штрудли готовились на пару.

Кастрюлю запечатать фольгой, чтобы не было потери пара, готовить 45 мин на минимальном огне.

Из остатков теста сделала пончики.

...