Апельсиново-творожный десерт

Из апельсинов делаем смузи, чтобы получилось 300 мл, 5 гр желатина растворяем в 100 мл смузи, даём разбухнет, ставим на огонь, добавляем оставшийся смузи и доводим до полного растворения желатина, помешиваем при этом постоянно, добавляем мед, разливаем по формочкам и в холодильник до застыванию, тем временем берём оставшийся желатин и растворяем его в 100 мл молока на слабом огне помешивая, соединяем творог с молоком и блендерим, затем берём застывший смузи и верхним слоем кладём творог