Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яйла - турецкий суп, оздоровительный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
В народе этот суп называют "хаста чорбасы" - суп для больных, что означает его...
Ингредиенты
- риса 50 г
- йогурта 300 г
- яйцо 1
- соль по вкусу
- муки 50 г
- сливочного масла 2 ст. ложки
- свежей мяты 1/3 пучка
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Для яйлы ещё иногда берут нут или фасоль, но самый популярный и традиционный - все ж рис. Что касается йогурта, то используется натуральный, без добавок и самый густой, он же - с наибольшим процентом жирности.
2
В процессе приготовления суп нельзя солить, иначе йогурт свернется и ничего не получится. И ещё: готовится без крышки. Накрыть можно уже снятый с огня - чтобы немного настоялся.
3
Рис промыть в трёх водах и отварить до готовности (20-30 минут, в зависимости от сорта риса).
4
В кастрюльке яйцо взбить с мукой, чтобы не было комочков, добавить йогурт, опять взбить. Добавить рис, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, сразу снять, перемешать, теперь можно посолить по вкусу.
5
Теперь зажарка. Мелко порубить мяту и обжарить её на сливочном масле. Аромат.....) Подавать яйлу тёплой, добавив мяту. И доброго вам богатырского здоровья!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99580
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
