Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: Болгарский перец; Чечевица зелёная; Рис бурый; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Масло оливковое -; Помидор; Томаты в собственном соку или томатный сок - 500 мл;; Специи; Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#вегетарианство #пост

Ингредиенты

Болгарский перец 6 шт

Чечевица зелёная 1, 5 стакана

Рис бурый 1 стакан

Морковь 1-2 шт

Лук репчатый 1-2 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Масло оливковое - 2-3 столовые ложки

Помидор 2-3 шт

Томаты в собственном соку или томатный сок - 500 мл;

Специи по вкусу

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Начнём с "фарша" для это промоем и замочим на пару часов чечевицу и рис. Затем отварим по инструкции до готовности. 🌿На оливковом масле обжарим лук и чеснок до смягчения добавим тёртую морковь, мелко нарезанные помидоры и специи на ваш вкус. (у меня были чёрный перец, лавровый лист, душистый перец, мускатный орех и паприка) Тушим всё не более 5 минут. 🌿Отправляем в блендер нашу пассеровку, готовую чечевицу, солим и перчим. Превращаем в паштет. Затем смешиваем его с рисом.

🌿У перцев срезаем шляпку, вынимаем семена и перегородки. Затем начиняем "фаршем" и ставим в форму для запекания. 🌿Заливаем перцы томатный соком или томатами в собственном соку, можно добавить воды если густо. 🌿Запекаем и одновременно тушим перцы в духовке разогретой до 180 градусов 15-20 минут.

...