Лапша удон с овощами и курицей

Name: Лапша удон с овощами и курицей
Ingredients: Куриное или говяжье филе -; Морковь,; лук,; болгарский перец; яйцо; Лапша Удон; Огурец свежий,; лук зелёный; Соевый соус,; рыбный соус; устричный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Ингредиенты

Куриное или говяжье филе - 300 гр

Морковь, по 1 штуке

лук, 1 шт

болгарский перец 1 шт

яйцо 1

Лапша Удон 1/2 пачки

Огурец свежий,

лук зелёный

Соевый соус,

рыбный соус

устричный соус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу порезать тонкими пластинками, замариновать в соевом соусе на 20-30; Яйцо взбить с щепоткой соли и перца, вылить на сковороду и пожарить блинчик, свернуть и нарезать тонко.

В кипящей воде отварить лапшу Удон 4-5 мин, воду слить, лапшу хорошо промыть под холодной водой, откинуть на дуршлаг.

В казане разогреть масло растительное или оливковое или кокосовое, какое есть! Обжарить замаринованное куриное филе до сухой сковороды, добавить лук полукольцами, морковь соломкой, все жарить мин 5-7, постоянно помешивая.

Добавить перец болгарский соломкой, обжаривать еще мин 3, добавить столовую ложку рыбного соуса, 3 столовые ложки соевого соуса, 0,5 столовой ложки аджики или томатной пасты (по желанию), добавить куриный бульон или воду. Потомить пару минут, добавить свежий огурец соломкой, выключить газ сразу.

Собираем лапшу! В глубокую тарелку выкладываем лапшу, заливаем подливой, добавляем рисовый блинчик, посыпаем кунжутом и зеленым луком. По желанию можно добавить столовую ложку соевого соуса. Приятного аппетита!

...