Торт "Арсюхин Пломбир"

Коржи я купила... Времени не было возиться.1. 4 яйца взбить с 1 ст сахара. Потом туда же добавить сгущенку. Взбить. 4 ст ложки муки. Взбить. Ванилин и 750 мл молока. Взбить. Поставить на медленный огонь постоянно помешивая сварить заварной крем.

Залейте 1 ложку желатина водой немного. В кружечке. И пропитайте коржи. Я беру варенье и чуть воды. И кулинарной кисточкой промазываю каждый корж

Пока остывает заварной крем готовим сливки. Пакетик сахарной пудры, 1 стакан сливок, 1 стакан молока. Взбить. У меня никогда не взбиваются сливки какие я не брала что я только не делала.. поэтому перестала заморачиваться и просто добавляю желатин. Взбили сливки, молоко, пудру. Оставили.

Растопить желатин. На тихом огне. Не допустить закипания. Перемешать со сливками.

В форму выкладываем корж. Сверху бананы нарезанные кружочками. И заливаем сливками. Ставим в морозилку застывать.

Готовим еще партию сливок с желатином и добавляем в остывший заварной крем.

Достаем с морозилки форму и заливаем еще слой заварного крема а сверху кладем корж. Убираем в холодильник.

Один момент. Если залить слой. Он застыл. Достаем и прежде чем ложить корж я чуть наливаю крема чтоб он немного прилип. Ложу корж и опять в морозилку. Потом опять слой... Я допустила ошибку... Положила коржи залила.. корж верхний всплыл...некрасиво получается... Неровно....

Как застыло достаем и заливаем опять и кладем 3й корж. Опять в морозилку.

Достаем и сверху доливаем крем.оставшийся и опять в морозилку.

Пока дозастывает трем шоколад на мелкой терке и ставим на водяную баню. Топим. Достаем торт и заливаем.я решила не полностью а узорами. И опять в морозилку. Как хорошо застынет достаем вынимаем из формы. У меня сбоку защелка и края обкладываем кокосовой стружкой