Венгерский гуляш с чепетке

Name: Венгерский гуляш с чепетке
Ingredients: крупных луковицы; мяса говядины; паприки; Мука; яйцо; Соль; сахара; крупная картошка; сладкого помидора (или томатной пасты); сладкого болгарского перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#мироваякухня.#венгерскийгуляш.Никогда не готовила это блюдо,хотя знала о его...

Ингредиенты

крупных луковицы 2
мяса говядины 200 гр
паприки 1 ч.л
Мука 0,5-1 ст
яйцо 1
Соль по вкусу
сахара 1 ч.л
крупная картошка 1
сладкого помидора (или томатной пасты) Половина
сладкого болгарского перца Половина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На растительном масле обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета.Потом добавляем ложку паприки(с бугром) и перемешиваем с луком.

Добавляем мясо,порезанное небольшими кубиками и даём ему обжариться.Солим по вкусу.

Заливаем горячей водой,чуть выше мяса и варим полчаса,иногда помешивая.Варим на медленном огне.В процессе готовки,можно подливать горячую воду,если необходимо.

Замешиваем чепетке-это мелко порезанная лапша.На неё у меня ушло меньше стакана муки и яйцо,щепотка соли.Даем тесту немного постоять.

Через 30-40 минут кладём в гуляш кубики картофеля и варим дальше до готовности картофеля.У меня картофель крахмалистый,сварился за 15 минут.Не забываем помешивать.

Настало время приготовить чепетке: тесто раскатываем,режем на части,складываем стопкой и мелко нарезаем.

Венгры варят чепетке в отдельной кастрюле минут пять,затем выложить в тарелку

Как только сварилась картошка,запускаем натёртый томат,у меня ещё ложка кетчупа лечо оставалась-в гуляш пошло!

Сладкий перец режем на полоски и кладём следом за помидорами.Настало время проверить на сласть-тут можно положить чайную ложку сахара.Меня вкус устроил и я не добавляла.

Через 10 минут,когда и перец дойдёт до готовности,добавляем чепетке.Даем несколько минут покипеть и можем наслаждаться венгерским гуляшом с чепетке!

...