Мясные улитки на творожном тесте

Name: Мясные улитки на творожном тесте
Ingredients: творога 5% 250 гр; яйца 2 шт; растительного масла 20 мл; соды 1 ч. л.; уксуса 9% 1.5 ст. л.; муки 300 гр; фарша куриного 800 гр; Соль, перец, паприка, чеснок... По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#еда #рулетмясной #вкусно #календарь

Ингредиенты

творога 5% 250 гр
яйца 2 шт
растительного масла 20 мл
соды 1 ч. л.
уксуса 9% 1.5 ст. л.
муки 300 гр
фарша куриного 800 гр
Соль, перец, паприка, чеснок... По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Размять творог вилкой.

К творогу добавить яйца, масло сливочное, соль и перемешать хорошо.

Отдельно соду погасить уксусом и добавить в смесь и перемешать.

Добавить муки и замешать тесто. Накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильник минут на 30.

В фарш добавить все специи и хорошо перемешать. Можно добавить мелко нарезанный лук репчатый.

Раскатать тесто, но не тонко и выложить на него фарш немного отступая от краёв, чтоб потом можно было защипнуть.

Аккуратно и плотненько скручиваем рулет. Защипнуть края.

Смазанным маслом ножом порезать рулет ломтиками около 2 см. Складывая на столе, уже нарезанные рулетики, лучше не оставлять лежать на ребре и класть на поверхность смазанную маслом.

После берем сковороду и смазать маслом. Выложить улитки и обжарить до румяной корочки, но не готовности.

После выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку предварительно разогретую на 180-200° минут 15-20, зависит от духовки. Готово!

...