Рулет из бедра индейки

Бедро индейки промыть, очистить от кожи и кости, просушить, слегка отбить, натереть с двух сторон специями, солью и горчицей, натереть чеснок пару зубчиков и оставить мариновать минимум сутки.

Сложить в рулет, отвернуть фольгой, положить на противень налить пол стакана воды и поставить в духовку на 1-1,5, смотрите по готовности. У меня ушло 1,5 часа. Остудить и нарезать, когда остынет, можно в фольге так и убрать в холодильник. Очень вкусно, сочно и интересно, можно сделать внутрь начинку.

Всем приятного аппетита