Картошка в шубе

Name: Картошка в шубе
Ingredients: картофеля; яйца; Соль, паприка, сухой чеснок, черный молотый перец, специи; сливочного масла; растительного масла; Для соуса; Майонез; Чеснок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Буренкова✈

Приветствую Вас на своей странице Хочу поделиться рецептом очень вкусной картошечки...

Ингредиенты

картофеля 1 кг
яйца 2
Соль, паприка, сухой чеснок, черный молотый перец, специи
сливочного масла 10 гр
растительного масла 70 мл (4 ст ложки)
Для соуса
Майонез
Чеснок
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель чистим от кожуры и нарезаем дольками. Выкладываем ее в сковороду, которую заранее на среднем огне хорошо разогреваем с растительным маслом. Жарим картофель. За пару минут до готовности, добавляем соль и перемешиваем.

Отделяем белки от желтков. Желтки нам не пригодятся только белки. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем в белки специи, сухой чеснок, черный молотый перец и аккуратно перемешиваем.

Жаренный картофель выкладываем на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Перекладываем картофель в миску к белкам и перемешиваем. Противень смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель.

Ставим противень в заранее разогретую духовку до 180 °С и выпекаем 20-25 минут. Для этого картофеля я готовлю чесночный соус. В майонез выдавливаю чеснок через чеснодавилку и измельченную зелень, все тщательно перемешиваем. Приятного аппетита! Больше моих видео с рецептами Вы можете увидеть на моей странице в Инстаграм https://instagram.com/olin_recept