Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор ANNA SUPERMAMA
#весна
С детства борщ - самое любимое первое блюдо. Специально не называю борщ супом,...
Ингредиенты
- говядина на кости 500 гр
- свёкла 2 шт
- морковь 2 шт
- лук 2 шт
- капуста 1/2 шт
- картофель 4 шт
- соль, перец, специи по вкусу
- сахар 1/2 ч л
- уксус 1 ст л
- вода 8 л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В холодную воду кладу мясо целиком или двумя частями, ставлю на огонь. Не забываем снимать пенку, когда бульон закипит.
2
Режу свёклу кубиками, кладу в сковороду. Добавляю немного мясного бульона (примерно 2 половника), сахар, уксус. На медленном огне под крышкой тушить 40 минут.
3
После снятия пенки с мяса уже можно начинать добавлять капусту, она должна хорошо развариться. Мелко шинкуем и добавляем к мясу.
4
Следующий этап - пассеровка. Трём морковь на крупной тёрке, мелко режем лук и отправляем всё на сковороду с маслом. Когда они станут золотистыми, можно отправлять в кастрюлю (или казан). Добавляем соль и специи.
5
Когда мясо сварилось (примерно через час после закипания воды), добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Минут через 5-10 отправляем туда же свёклу. Проверяем соль по вкусу. Через 2 минуты можно выключать. Борщ готов, приятного аппетита))
6
Больше интересного смотрите в https://www.instagram.com/s.h.p.i.l.k.a/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881461
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Удалить это изображение
8 апреля 2019 г.
Ответить
Наталья Перфильева (Щеглова)
оставил(а)
Приготовила на говяжьей кости, Очень вкусно. Добавила фасоль.
8 апреля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!