Печеньки-карамельки с начинкой

Яйца взбиваем с сахаром,добавляем ваниль,соду погасить уксусом,слив. масло растопить не доводя до кипения и остывшее добавляем в яичную смесь,взбиваем венчиком или миксером.

Добавляем муку,но не всю.Делим тесто на три части.В одну сыпем какао,в другую куркуму,во все три части добавляем муку,чтобы одинаковы были по консистенции.Тесто не сильно крутое.

От каждого куска теста,берем кусочек и раскатываем небольшие овальные лепешки и складываем их друг на друга,в любом порядке.Затем нарезаем кусочками и складываем эти полосочки близко к друг другу.Раскатываем скалкой и вырезаем стаканом кружочки.В каждый кружочек кладем начинку.У меня это вишня замороженая.Можно орешки или изюм.

Защипываем,формируем и кладем на противень.Выпекаем при т-ре 180-200 минут 20,не засушиваем.Печеньки получаются очень вкусные,мягкие.