Шакшука

Name: Шакшука
Ingredients: яйца; луковица; большой томат очень спелый; перец болгарский; Масло растительное; чеснока; Специи молотые:перец черный, куркума, паприка, кориандр, зира; Зелень петрушки, кинзы; Соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Тарасова

#Весна

Ингредиенты

яйца 4

луковица 1

большой томат очень спелый 1

перец болгарский 1

Масло растительное

чеснока 3-4 зубца

Специи молотые:перец черный, куркума, паприка, кориандр, зира

Зелень петрушки, кинзы

Соль, сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи:нашинковать мелко лук, перец. Томат ошпарить кипятком, снять шкурку, нарезать или блендерить! Чеснок раздавить ножом, мелко нарезать.

Разогреть сковороду, по очереди обжарить сначала лук, добавить болгарский перец, затем чеснок, следом томат, чуть потушить все, посолить, можно добавить сахар. Засыпать все специями (именно в них вся вкуснота и аромат блюда). Затем сделать гнезда в сковороде и аккуратно вбить яйца, 2 полностью, а оставшиеся 2 отделить от белков, и в сковороду отправить только желтки!!!

Считается, что белок крадет вкус блюда, можно добавить острого жгучего перца чуть чуть. Снять с огня, засыпать мелконарубленной зеленью. Подавать блюдо только на сковороде в горячем виде !!! Приятного аппетита!!!