Австрийский торт Захер
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Рыбкина
Очень популярный десерт в Вене, наравне со штруделем. Яркий шоколадный вкус. Торт...
Ингредиенты
яиц 6
сливочное масло 150 г
горький шоколад 150 г
сахар 150 г
мука 150 г
абрикосовый джем или конфитюр 250 мл
Для глазури :
тёмный шоколад 150 г
сливки 100 мл
сливочное масло 50 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Масло растопить с шоколадом
2
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли и 1 ст ложкой сахара до пиков
3
Желтки смешать с сахаром до бела, добавить шоколад, масло и муку. Вымешать.
4
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин
5
Аккуратно ввести белки, размешивая сверху вниз лопаткой
6
Дать коржу полностью остынуть (2-3 часа), затем разрезать на 2-3 части
7
Обильно промазать коржи джемом, помазать также верх и бока торта
8
Глазурь: подогреть сливки с маслом, добавить шоколад и растопить. Не кипятить. Покрыть полностью торт.
9
Торт отправить напитываться часа на 3 минимум.
4.871573
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!