Десерт клубничный с маскарпоне

Взбиваем миксером или блендером отдельно желток с сахаром, белок взбиваем в густую пену. Отдельно взбиваем сыр и отдельно сливки. Клубника в этом время тает (если у нас была замороженная).

Соединяем сыр со сливками, туда добавляем желток, и аккуратно вводим белок. Клубнику перетирания с сахаром.

В ёмкость выкладываем наш сыр, потом клубнику, потом опять сыр, украсить можно целыми ягодами. Или придумать укладку по своему. В холодильнике 2-3 часа постоять. Приятного аппетита.