Красный борщ с говядиной

Name: Красный борщ с говядиной
Ingredients: Говядины; Говяжьих косточек; Свекла; Морковь; Лук; ст л Томатной пасты; Картофелин; Болгарский перец; Капусты; Чеснока; Растительное масло; Зелень петрушки; Черный молотый перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

Приготовьте к обеду этот наваристый борщ с томатной заправкой. Получается очень...

Ингредиенты

Говядины 500 г

Говяжьих косточек 400 г

Свекла 1

Морковь 1

Лук 1

ст л Томатной пасты 2

Картофелин 5

Болгарский перец 1

Капусты 200 г

Чеснока 2 зубчика

Растительное масло

Зелень петрушки

Черный молотый перец

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Положите в кастрюлю промытые кости и мясо, залейте холодной водой и поставьте вариться. Доведите до кипения, снимите пену, а затем убавьте огонь до минимума и варите еще 1 час.

После достаньте кости и мясо. Мясо измельчите и переложите обратно в кастрюлю. Добавьте к нему нарезанные соломкой морковь и картофель – кубиками. Посолите.

Измельченный лук обжаривайте на растительном масле в течение 2–3 минут. Добавьте томат и помешивая, жарьте еще около 5 минут.

Затем в сковородку добавьте соломкой натертую свеклу и готовьте еще 10 минут.

После добавьте кубиками нарезанный болгарский перец. Все тщательно перемешайте и жарьте еще 5 минут.

Полученную заправку выложите в бульон и посолите. Варите все в течение 15 минут.

Высыпьте в борщ мелко нашинкованную капусту. Варите еще 5 минут.

Затем отключите борщ. Добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Накройте крышкой и дайте настояться около 10-30 минут. Приятного аппетита ❤️

...