Немецкий сахарный пирог

Дрожжи растворить в Тёплом молоке добавить одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку муки и дать подойти опаре 15 минут.

В чашу добавляем яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин, всё взбиваем венчиком и добавляем размягченное сливочное масло комнатной температуры и нашу подошедшую опару. Просеиваем муку и замешиваем очень мягкое тесто. Убираем тесто в тёплое место на один час.

Делаем начинку: Для этого нам понадобится 70 г сливочного масла и 50 г сахара. Рубим масло с сахаром на средние кусочки.

Достаем наше подошедшее тесто и укладываем в форму застеленную пекарской бумагой. Чайная ложка и делаем частые углубления и укладываем туда нашу начинку из масла с сахаром. Даём на расстойку 20 минут. Выпекаем пирог при 180С - 25-30 минут, смотрим по готовности. После того как пирог приготовится достаем его из духовки и сразу заливаем сливками 33%/ приблизительно 100мл.

Сверху можно присыпать сахарной пудрой по желанию)