Пирог дрожжевой с грибами, курицей и капустой

Name: Пирог дрожжевой с грибами, курицей и капустой
Ingredients: для теста; молока; свежих дрожжей; сахара; яйцо (белок в тесто, а желток для смазки); соли; сливочного масла; муки (у меня 2 тонких стакана + чуть-чуть); Для начинки; куриная грудка; грибов свежих или мороженных (у меня лесные замороженные); луковица; белокачанной свежей; соль, перец; растительное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Всех православных с праздником "Благовещения"!

Ингредиенты

для теста

молока 1 стакан

свежих дрожжей 40 гр.

сахара 2 десертных ложки

яйцо (белок в тесто, а желток для смазки) 1

соли 1/2 ч.л.

сливочного масла 50 гр.

муки (у меня 2 тонких стакана + чуть-чуть) 400 гр.

Для начинки

куриная грудка 1

грибов свежих или мороженных (у меня лесные замороженные) 200-250 гр.

луковица 1

белокачанной свежей 300 гр

соль, перец по вкусу

растительное масло для смазки листа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару: молоко подогреть чуть-чуть, добавить сахар и дрожжи и 2 ст.л. муки. Оставить подходить минут на 15-20. Соединяем опару с просеянной мукой и солью, добавляем чуть взбитый белок и растопленное масло. Замешиваем тесто. Оставляем для расстойки в тёплом месте. Накрываем плёнкой и полотенцем. Надо опустить его два раза.

Займёмся начинкой. Все продукты нарезаем кубиком. Грибы обжарить и добавить репчатый лук. Отдельно пожарить или сварить куриную грудку. Капусту слегка обжарить и можно всё соединить в миске+соль и перец.