Кокосовое молоко

Кокос моем и высушиваем. У кокоса есть 3 дырочки, одна из которых мягкая, находим эту дырочку и протыкаем её насквозь. В стакан выливаем кокосовую воду, её можно выпить или добавить в молочко. Затем, с помощью молотка, оббиваем кокос по центру и крутим его, со временем появится трещина и мы сможем кокос открыть.

Достаем из кокоса мякоть и снимаем ножом коричневую кожуру, чтобы кокосовая стружка имела белый цвет.

Кокосовую мякоть отправляем в блендер и добавляем воду и при желании кокосовую водичку (если вы конечно сами её уже не выпили 😉). Взбиваем не очень долго, я это делала секунд 30, чем дольше это делаем, тем кокосовая стружка будет мельче, если кокосовая стружка вам не нужна, тогда взбивайте дольше, чтобы кокосовая мякоть отдала весь вкус.

Через марлю или специальный мешочек процеживаем молоко.

💡Это молоко я не могу пить, оно для меня очень жирное, либо я делаю оладушки или блинчики из него, или добавляю в выпечку, либо делаю из него кокосовое масло! 💡 Это молоко хранится 2-3 дня в холодильнике.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/i8nZL0tXy7c

Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life

Мешочек брала здесь, это супер вещь, очень довольна (скидка 5% по коду ANA6980) - https://ru.iherb.com/pr/ECOBAGS-Produce-Bag-Medium-1-Bag-8-5-w-x-11-h/46562?rcode=ANA6980