Пирог с яйцом и луком

Готовим начинку: 1.1.Отварить вкрутую яйца (4 шт.), почистить и порезать небольшими кубиками. 1.2.Зелень лука промыть, обсушить, мелко порезать. 1.3.Смешать в миске порезанные яйца и зеленый лук, посолить, немного можно поперчить, добавить 2 ст.л. растительного масла. Начинка готова. ᅠ​

Готовим тесто: 2.1.В сметану (350 гр.) добавить соль (1/2 ч.л.), сахар (1,5 ст.л.). Перемешать. Сметану можно заменить кефиром. ᅠ​ 2.2.Растопить сливочное масло (150 гр.). Взбить яйца (2 шт.) ᅠ​ 2.3.Поочередно добавить в сметану растопленное сливочное масло и взбитые яйца. ᅠ​ 2.4.В муку (280 гр.) добавить разрыхлитель (1,5 ч.л.) и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородности состояния (по консистенции, как каша).

Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно формы панировочными сухарями. ᅠ​

Вылить в форму чуть больше половины теста. ᅠ

Равномерно выложить поверх теста начинку немного отступая от края формы. ᅠ

Сверху вылить остатки теста, аккуратно и равномерно распределив его по всей поверхности.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200℃ духовке около 35 минут (до румяной корочки).

Приятного аппетита!

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘https://instagram.com/siberian_chef?utm_source=ig_profile_share&igshid=hbez5ermt2ub