Торт "Королевский"

Для бисквита яйца с сахаром взбить миксером в пышную пену, добавить муку, крахмал и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой и добавить мак, перемешать и выпекать в разогретой духовке. Еще раз заводим тесто и добавляем в него помытый и мелко покрошенный чернослив, а в третий замес добавляем изюм и дробленый орех и так у нас получается три лепешки бисквита.

После остывания, бисквит завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов. А тем временем готовим сироп для пропитки бисквита и крем(я готовила крем шарлотт, он очень вкусный). Для крема нам нужно яйца взбить с сахаром и молоком, поставить на медленный огонь и варить помешивая до загустения. После того как крем сварится накрываем его пищевой пленкой в нахлест и оставляем остывать. Масло размягченное взбиваем миксером и добавляем постепенно остывшую смесь продолжая взбивать.

Получившийся крем оправляем в холодильник остыть. Из сахара и воды варим сироп(можно добавить в него коньяк или ликер,для аромата)

Начинаем собирать наш торт. Бисквит пропитываем сиропом и выкладываем крем, так все три слоя. Украшаем по желанию. С кремом Шарлотт легко работать и делать украшения шприцом. Вот такой тортик получается в разрезе.