🍔Бургеры 🍔

Пропустить один раз через мясорубку мясо. Добавить яйцо, соль и хорошо перемешать. Убрать в холодильник минут на 20-30.

Подготавливаем все для бургеров. Достаем наши булочки и аккуратно разрезаем их пополам. Режем тоненько кольцами лук, помидоры кружками или полукружками, сыр 4 кусочка (если нет для бургеров, то режем тонкими ломтиками), огурчики кружками или овальчиками, моем и обсушиваем салат.

Делаем соус из кетчупа и горчицы. Выложить в небольшой стаканчик кетчуп и добавить горчицу. Пропорции каждый делает свои, по своему вкусу. Может кому-то горчица и не нужна, хотя она придаёт остринку и делает вкус более ярким.

Теперь достаем фарш из холодильника и лепим котлетки. Делаем их кругленькими и тонкими. Примерно 0,7 см и обязательно в серединке проминаем. И диаметр котлет должен быть больше булочки. В процессе жарки серединка сровняется и котлетка уменьшится. Жарим на среднем огне до румяной корочки на небольшом количестве масла.

Пока котлетки жарятся подготовим булочки. На половинку выкладываем кружки лука, затем соус (примерно 1-2 ч.л.). Можно положить сначала лист салата, а затем лук и соус.

Переворачиваем котлетки и на обжаренную сторону кладем сыр. Пока она жарится с другой стороны сыр подплавился, аккуратно берём и кладем котлетки на булочки.

Далее сверху огурчик, помидорчик, лист салата и сверху снова поливаем соусом.

Накрываем сверху другой половинкой булочки и все! Бургер 🍔 готов!👍

Приятного аппетита!☺️