Сливочный суп с чечевицей

Для приготовления нам понадобится две кастрюли, в одной ставим вариться чечевицу около 20 минут, затем погружным блендером пробиваем. В другой кастрюле отвариваем куриную грудку, снимаем шкуру и кладем в кастрюлю к чечевице, кладем душистый горошек и ставим вариться на медленном огне.

Чистим картофель, морковь, лук репчатый, моем, обсушиваем, картофель нарезаем средним кубиком, морковь режем мелкой соломкой, лук мелким кубиком и загружаем все в кастрюлю к чечевице с курицей. Варим до готовности картофеля.

Проверяем на готовность картофель. Достаем грудку делим ее на 6-8 кусков и отправляем обратно в кастрюлю, бросаем плавленый сырок, натираем пармезан, кладём в кастрюлю, размешиваем, вливаем сливки, снова мешаем, солим, добавляем специи, рубленый укроп, ждем когда закипит и готово.

Наваристый, ароматный суп подаём с гренками подсушенными на сухой сковороде, наслаждаемся. Приятного аппетита.