Рагу в баранках

Name: Рагу в баранках
Yield: на 4 порции
Ingredients: крупные сдобные баранки; картошки; Капусты; Лука; Моркови; чеснока; сметаны; молока; Соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#РецептыДетям #детскаязапеканка. Ужин, запеченный в колечке, может стать настоящей...

на 4 порции

Ингредиенты

крупные сдобные баранки 4
картошки 100 г
Капусты 100 г
Лука 100 г
Моркови 100 г
чеснока Зубчик
сметаны 4 ст. ложки
молока 1 стакан
Соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Баранки залить молоком. Пока они будут в нём мокнуть - поворачивать периодически, чтобы полностью пропитались по возможности.

Картошку отварить, вынуть, но отвар не сливать! Морковь с луком мелко порезать и слегка обжарить без масла, добавив отвар от картошки. Капусту сырую белокачанную порубить и тоже обжарить до лёгкого золотистого цвета, после продлить отвар, немного, слегка потушить на малом огне под крышкой, чтобы стала мягкая.

Все овощи смешать, добавить раздавленный чеснок, посолить по вкусу. Баранки выложить на противень, в каждую внутрь - по горке овощей. Запекать или в СВЧ, или в духовке примерно 5-7 минут. После достать, смазать верх сметаной и поставить запекать ещё на 2 минутки.