Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ягодная пасха

Name: Ягодная пасха
Yield: 2
Ingredients: Творог; Ягоды (от ягод сильно зависит цвет и вкус пасхи, у меня чёрная смородина); Масло сливочное; Для заварной части:; Сливки; Сахар; Яйцо; Белый шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

Ягодная пасха очень лёгкая с приятной кислинкой. Не такая плотная, как шоколадная, но...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творог 500 г
Ягоды (от ягод сильно зависит цвет и вкус пасхи, у меня чёрная смородина) 180 г
Масло сливочное 50 г
Для заварной части:
Сливки 100 г
Сахар 100 г
Яйцо 1 шт.
Белый шоколад 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ягоды пробить блендером. Довести до кипения. Протереть через сито. Если пюре получится слишком жидкое можно его немного выпарить, проварив на небольшом огне минут 15-20.

Яйцо тщательно перемешать с сахаром. Сливки довести до кипения. В несколько приёмов ввести сливки в яичную массу постоянно хорошо мешая смесь.

Вернуть всё в сотейник и проварить несколько минут на среднем огне, постоянно мешая, пока смесь не загустеет. Проверить очень легко - след от пальца на силиконовой лопаточке должен быть отчетливым и не растекаться. Добавить шоколад. Крем остудить до комнатной температуры.Если не хотите возиться с заварным кремом просто добавьте 200 гр сгущенки.

Творог несколько раз перетереть через сито, или хорошо пробить блендером.

Добавить сливочное масло, заварной крем (или сгущенку), ягодное пюре и хорошо все взбить в однородную массу.

Готовьте с удовольствием. Больше рецептов тут https://www.instagram.com/keks_co

...