Ягодная пасха

Name: Ягодная пасха
Ingredients: Творог; Ягоды (от ягод сильно зависит цвет и вкус пасхи, у меня чёрная смородина); Масло сливочное; Для заварной части:; Сливки; Сахар; Яйцо; Белый шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

Ягодная пасха очень лёгкая с приятной кислинкой. Не такая плотная, как шоколадная, но...

Ингредиенты

Творог 500 гр

Ягоды (от ягод сильно зависит цвет и вкус пасхи, у меня чёрная смородина) 180 гр

Масло сливочное 50 гр

Для заварной части:

Сливки 100 гр

Сахар 100 гр

Яйцо 1 шт

Белый шоколад 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды пробить блендером. Довести до кипения. Протереть через сито. Если пюре получится слишком жидкое можно его немного выпарить, проварив на небольшом огне минут 15-20.

Яйцо тщательно перемешать с сахаром. Сливки довести до кипения. В несколько приёмов ввести сливки в яичную массу постоянно хорошо мешая смесь.

Вернуть всё в сотейник и проварить несколько минут на среднем огне, постоянно мешая, пока смесь не загустеет. Проверить очень легко - след от пальца на силиконовой лопаточке должен быть отчетливым и не растекаться. Добавить шоколад. Крем остудить до комнатной температуры.Если не хотите возиться с заварным кремом просто добавьте 200 гр сгущенки.

Творог несколько раз перетереть через сито, или хорошо пробить блендером.

Добавить сливочное масло, заварной крем (или сгущенку), ягодное пюре и хорошо все взбить в однородную массу.

Готовьте с удовольствием. Больше рецептов тут https://www.instagram.com/keks_co

...