Русская кухня Выпечка

Кулич

Name: Кулич
Ingredients: Тесто:; мука; яйцо; желток; сахар; слив.масло; молоко; дрожжи; изюм; Глазурь:; желатин; сахар; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна 🏃‍♂️

Предлагаю приготовить вам очень вкусный и нежный кулич.

Ингредиенты

Тесто:

мука 350 гр

яйцо 1 шт

желток 2 шт

сахар 4 ст.л.

слив.масло 100 гр

молоко 100 мл

дрожжи 11 гр

изюм по вкусу

Глазурь:

желатин 1 ч.л.

сахар 200 гр.

вода 10 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать яйцо, желтки, сахар, размягченное сливочное масло.Добавить, молоко и дрожжи, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.Оно должно быть мягким и отходить от стенок посуды.Оставить тесто на полтора-два часа подниматься.

Затем тесто смешать с изюмом и положить в формочку.Оставить еще на расстойку на полчаса. Затем выпекать при 180 градусах 40 мин.

Для глазури.Желатин заливаем 6 ст.л. воды и оставляем набухать. В кастрюлю всыпаем сахар, добавляем 4 ст.л. воды и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Соединяем желатин и горячий сахарный сироп. Взбиваем до состояния однородной пышной белой массы.Наносим на кулич сразу после приготовления,так как глазурь быстро схватывается. Для розового оттенка я добавила несколько капель свекольного сока в глазурь при взбивании.

Дать куличу остыть.Приятного чаепития!

...