Морковка к гарниру

Морковь натереть на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Намять, посолить, ещё раз намять. Добавить чеснок, паприку и майонез (можно и масло), перемешать и дать хорошенько настояться. За это время выделится сок. Перед подачей хорошенько перемешать. Морковка получается сочной и остренькой) К такой морковки можно ещё довать огурчик нарезанный соломкой, тоже получается очень вкусно))