Русская кухня Выпечка

Курник "Гусиный"

Name: Курник "Гусиный"
Ingredients: кефир комнатной температуры; маргарин; соли; \3 ч.л. соды; мука сколько возьмет, тесто должно получится мягким и эластичным; мясо любое (в моём случае гусь); картофель; соль, специи; растительное масло для смазывания пирога (можно яйцо)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristinella 🏃‍♂️

Не знала куда использовать оставшуюся часть от гуся. Суп - слишком жирный из него, дети...

Ингредиенты

кефир комнатной температуры 500 мл

маргарин 500 гр

соли 0,5 ч.л.

\3 ч.л. соды 1

мука сколько возьмет, тесто должно получится мягким и эластичным

мясо любое (в моём случае гусь)

картофель

соль, специи по вкусу

растительное масло для смазывания пирога (можно яйцо)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать: растопленный маргарин, кефир, соду, соль, муку. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть.

Нарезать мелким кубиком: мясо (лучше подмороженное), картофель, лук. Перемешиваем, солим, добавляем специи (дать постоять около 30 мин).Тесто разделить на 2 части.

1 часть теста раскатать (4-5 мм.), выложить на противень. Равномерно распределить начинку (не толстым слоем). Сверху полить 1-2 ст.л. воды.

Раскатать 2 часть теста. Накрыть ею пирог, соединить края. Сделать в центре пирога отверстие (диаметр около 2 см) и наколоть вилкой в нескольких местах.

В разогретую духовку (180 С) поставить пирог, смазанный сверху растительным маслом (я раст.масло не использовала, брала чесночную заправку для гренок). Выпекать ориентировочно 40 мин.

Приятного аппетита)))

...