Тыквенный пирог с ириской

Name: Тыквенный пирог с ириской
Ingredients: Тесто:; • тыква; сахара; масло сливочное; яйца; муки; разрыхлителя; сметаны; Ириска:; • тыквенный сок; молоко; сахара; колотые орехи (У меня миндаль); сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

Очень люблю его!!! Кто любит тыкву и ни разу не ел этот пирог дарю в копилку рецептов!...

Ингредиенты

Тесто:

• тыква 300 г

сахара 5 ст.л.

масло сливочное 100 г

яйца 2

муки 150 г

разрыхлителя 5 г

сметаны 2 ст.л.

Ириска:

• тыквенный сок

молоко ~ 70 мл

сахара 2 ст.л.

колотые орехи (У меня миндаль)

сливочное масло 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак, трем тыкву на крупной терке, засыпаем 2 ст.л. сахара и даем постоять. Тыква постепенно даст сок! Взбиваем сливочное масло с 2 ст.л. сахара.

Разбиваем 2 яйца, перемешиваем, добавляем тыкву (предварительно отжав из нее сок, и внимание!!!! Сок не выливаем, он нам нужен для ириски), добавляем сметану и перемешиваем, добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, выкладываем тесто и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах.

Как только пирог готов (готовность проверяем протыкая его деревянной палочкой) мы начинаем готовить ириску.

Тыквенный сок доводим до 120 мл добавляя в него молоко. Ставим на большой огонь. Добавляем 2 ст.л. сахара, сливочное масло и орехи. Помешивая варим минут 10, пока ириска не загустеет и не начнет отлипать от стенок.

Обмазываем пирог ириской! Подавать к чаю остывшим и не проглатываем язык, он еще нам пригодится!😋 Приятного чаепития!

...