Завтрак Обед

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Паннетоне (кулич)

Name: Паннетоне (кулич)
Ingredients: молока тёплого; сухих дрожжей; сахара; желтка; яйца; муки; сливочного масла мягкого; Смесь орехов, цукатов (у меня сухая груша, изюм, курага; арахис; соли; Ванильный сахар; На украшение:; тюбик белой сахарной помадки; разноцветная посыпка и лукум

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Плехова

Вкусный кулич, спасибо, но пантеоне не получился

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Сыромолот

#кулич.Уже в третий раз буду готовить на пасху кулич,основу рецепта которого составляет...

Ингредиенты

молока тёплого 200 мл
сухих дрожжей 11 гр
сахара 1 (50 гр)
желтка 3
яйца 2
муки 700 гр
сливочного масла мягкого 125 гр
Смесь орехов, цукатов (у меня сухая груша, изюм, курага 1 стакан
арахис горсть
соли Щепотка
Ванильный сахар
На украшение:
тюбик белой сахарной помадки
разноцветная посыпка и лукум

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи растворить в теплом молоке и дать подойти опаре в теплом месте.

Яйца,желтки,сахар и соль взбить в пену миксером на большой скорости.

Переключите скорость на меньшую и тонкой струйкой влейте молоко с дрожжами.

Если есть насадка для теста,то используйте дальше её для замеса.Если нет,то руками замесите тесто,постепенно добавляя муку.

Тесто вымешивайте минут 5,а затем добавьте сливочное масло и хорошо вымесите до гладкости(ещё минут 5-7).Переложите тесто в смазанную маслом миску и уберите в тепло для подъёма примерно на час.

Приготовить изюм(предварительно замоченный в горячей воде),порезать сухофрукты.Можно растолочь орехи и добавить цукаты.Но моя внучка не любит добавки,поэтому я положила мало.

Подошедшее тесто выложите на слегка припудренный мукой стол,растяните руками и посыпьте треть начинки.Сложите конвертом,как бы пряча начинку.

Повторите так три раза,спрятав всю начинку в тесто.

Формы для кулича смазываем маслом и посыпаем мукой.

Приготовленное тесто я поделила на три части и положила в смазанные маслом формы для ещё одного подхода(минут 30-40,увидите по тесту).

Духовку прогреваем до 180 градусов и печём куличи 45 минут или час.Минут через 10 можно накрыть куличи фольгой или пекарской бумагой,чтобы не сгорели.Проверяем готовность деревянной шпажкой,сухая-куличи готовы.

Куличам нужно время остыть и потом можно украшать:в Ашане покупала разноцветную посыпку и тюбик сахарной белой помадки,хорошо подошёл разноцветный лукум.

...