Грибной соус к картофельным блюдам

Name: Грибной соус к картофельным блюдам
Ingredients: свежих грибов; луковица; муки; сметаны; воды; соль, перец чёрный молотый; измельчённой зелени укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую...

Ингредиенты

свежих грибов 400 г

луковица 1

муки 1 ст. ложка

сметаны 125 г

воды 250 мл

соль, перец чёрный молотый по вкусу

измельчённой зелени укропа 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезаем грибы, кладём в кастрюльку или на сковороду. Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам. Наливаем половину нормы воды, накрываем крышкой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на маленьком огне до готовности грибов. В готовые грибы добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Добавляем сметану, затем оставшуюся воду и перемешиваем. Солим, перчим, добавляем одну столовую ложку измельчённой зелени укропа и ещё раз перемешиваем. Выключаем огонь, накрываем крышкой, и отставляем в сторону.

Подавать грибной соус можно как горячим, так и охлаждённым. Если хотите, чтобы кусочки грибов в соусе были более мелкими, используйте блендер и пробейте им уже готовый соус. Именно так я часто поступаю.