Фунчоза с овощами | Фунчоза с баклажаном, морковью и болгарским перцем

Name: Фунчоза с овощами | Фунчоза с баклажаном, морковью и болгарским перцем
Yield: 5
Ingredients: Фунчоза 250 г.; Перец болгарский сладкий 3 шт.; Кунжутные семечки 10 г.; Баклажан 1 шт.; Морковь средняя 2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчик (по вкусу); Корейская заправка для фунчозы 1 пачка; Масло растительное (для жарки) 40 мл.; Зелень петрушки по вкусу, при желании

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Фунчоза с овощами – вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для...

30 мин.

Ингредиенты

Фунчоза 250 г.

Перец болгарский сладкий 3 шт.

Кунжутные семечки 10 г.

Баклажан 1 шт.

Морковь средняя 2 шт.

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчик (по вкусу)

Корейская заправка для фунчозы 1 пачка

Масло растительное (для жарки) 40 мл.

Зелень петрушки по вкусу, при желании

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарезать дольками. Посолить. Перемешать и оставить на 10 минут. Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Далее, воду слить. Лук нарезать удобным способом (полукольцами или кубиком). Чеснок мелко нашинковать. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой.

Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Обжарить лук и чеснок (до мягкости лука). Добавить в сковороду морковь. Обжариваем до мягкости моркови. Добавить перец. Обжариваем 2 минуты (до мягкости). Добавить баклажан. Обжариваем овощи примерно 5 минут.

Добавляем лапшу фунчозу. Добавить заправку для фунчозы. Перемешать. Пробуем на соль, если не достаточно, то добавить немного соевого соуса или подсолить. Посыпаем готовое блюдо кунжутными семечками и мелко нарезанной зеленью. Фунчоза с овощами готова!